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Nouveau BRORA 37 ans 1977 14th Release

BRORA 37 ans 1977 14th Release 50,4%

Single Malt, Ecosse / Highlands 70cl Ref: 50040

Un Brora fumé et sucré. Semblable à un chocolat, il contient des notes de caramel, de cerises et de frangipane enrobés de cacao contrebalancés par un piquant iodé parfaitement équilibré. Seulement 2 976 bouteilles numérotées sont disponibles dans le monde.

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Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Or jaune intense. Bulles exceptionnelles
  • Nez : A la fois prudent et chaleureux : doux, arrondi et bien équilibré. Tourbé avec le parfum fumé d’un feu tout juste allumé pour rapidement laisser place à celui d’une bougie parfumée à la cire et d’herbes séchées. Les notes de cake aux raisins secs deviennent maltées avec des accents de noix de coco grillée, de miel et de zestes de citron soulignés par un parfum léger de fumée de bois. Au fur et à mesure, des notes de caramel et de frangipane se dévoilent et sont contrebalancées par des notes plus intenses de tourbe. L’ajout d’un trait d’eau diffuse les arômes et révèle une odeur de confiture et de caramel onctueux avec des notes plus intenses de menthe, d’herbes et de sels de bain parfumés, et un fumé moins prononcé.
  • Bouche : Puissante, brute de fût. L’attaque est douce, comme un sirop, puis épicée, sèche et légèrement charbonneuse. Les parfums frais de cacao, de truffes au chocolat noir, de zestes d’orange et de gâteau miellé au caramel s’élèvent sur des notes de fumée de bois et de fruits rouges mûrs en second plan. L’eau amène un goût plus doux et plus léger ; moins sucré et plus minéral avec des accents rafraichissants de vanille et de résine de pin.
  • Finale : Moyenne à longue et très chaude : également épicée, la fraîcheur des herbes s’associe au chocolat noir, aux tanins gourmands et à un fond parfumé de menthe. Un trait d’eau la prolonge et l’adoucit. Un doux parfum de menthe avec des notes de réglisse et de café torréfié en finale.
La marque

La marque

Construite en 1819 par la Marquise de Stafford, la distillerie Brora est réputée pour son whisky tourbé proche du style de l’île d’Islay. Suite à une sécheresse inattendue sur l’île d’Islay durant l’été 1969, une pénurie de whisky tourbé ralentit la production de blends pour de nombreuses distilleries. La distillerie Brora est alors choisie pour approvisionner les distilleries en difficulté grâce à la qualité de son whisky tourbé et de ses coûts de production inférieurs à ceux des distilleries d’Islay. Dans les années 80, une situation de surproduction conduit à la fermeture définitive d’une trentaine de distilleries écossaises, dont Brora. En 2014, la mise en vente exceptionnelle d’une version officielle de 160 bouteilles Brora 40 ans 59,1% offre l’opportunité exceptionnelle de conserver un témoignage rarissime d’une des mythiques « lost distilleries ».

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