Gamme The Un-Chillfiltered Collection
Archive BRACKLA 18 ans 1993 Green P.347U

BRACKLA 18 ans 1993 Green P.347U

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16456

Mise en bouteilles par le négociant Signatory Vintage, cette version single cask de la gamme The Unchillfiltered, âgée de 18 ans est issue d’un fût de bourbon. Elle dévoile un caractère à la fois fruité et acidulé sur l’orange et le pamplemousse et gourmand sur le lait d’amande.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or vif.
  • Nez : ample, onctueux. La couleur blanche quasi laiteuse est hissée (lait d’amande, pêche). Puis, il se teinte de jaune et de vert, allant de la pomme mûre, à l’huile d’olive en passant par les agrumes (citron, pamplemousse) et le malt vert. Une orange sanguine apporte une touche rouge-orangé.
  • Bouche : vive, nerveuse. Solidaire du nez, auquel elle emprunte de la noix fraîche, de l’orge maltée, du lait d’amande et de la pomme mûre tout en ajoutant une pincée de cannelle, du marron glacé, de la réglisse verte, de la camomille et de la verveine.
  • Finale : à la fois charnue et tonique. La fève de cacao et le toffee annoncent son caractère gourmand (gâteau de riz, meringue). Irriguée par du lait de coco, elle se montre également épicée (girofle, gingembre), mentholée et aromatique (romarin, sarriette).
La marque

La marque

Fondée en 1812, Brackla, également connue sous le nom de Royal Brackla devient en 1998 la propriété de John Dewars & Sons Ltd (Bacardi). Elle fut au 19eme siècle l’une des trois distilleries à se voir accorder la distinction royale de la part du roi William IV puis de la reine Victoria en 1838. A cette époque, Brackla jouit d’une très grande réputation. Son malt, très prisé des assembleurs dont les Walkers et les Dewars, fut à l’origine du premier succès commercial de l’industrie du blend créé par Andrew Usher à la fin des années 1850.

Négociant

La maison de négoce Signatory Vintage n’est pas l’une des plus anciennes en Ecosse, et pourtant elle a réussi à se faire une très bonne réputation auprès des grands connaisseurs de malt. Créatrice de la gamme célèbre The Prestonfield, et bien d’autres encore, elle est surtout connue pour ses embouteillages en brut de fût et sans filtrage à froid, permettant ainsi à l’amateur de gouter son whisky dans un état le plus naturel possible. Elle a aussi été l’un des tout premiers embouteilleurs indépendants à acquérir une distillerie, et propose maintenant de plus en plus de versions de l’un des single malts le plus artisanaux. En savoir plus

Gamme

La gamme « The Un-Chillfiltered Collection » permet aux amateurs de goûter aux whiskies non-filtrés à froid. Comme les cognacs, armagnacs et autres grands spiritueux, la plupart des whiskies sont aujourd’hui très souvent filtrés à froid. Les produits de cette gamme présentent un aspect et un palais aromatique beaucoup plus fidèles aux produits d’origine. Plus riches, plus huileux, plus aromatiques et plus distinctifs, ces whiskies sont issus de fûts uniques ou alors d’assemblage de seulement deux ou trois fûts différents. Une expérience gustative des plus authentiques ! En savoir plus

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