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Archive BOWMORE 50 ans

BOWMORE 50 ans

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 17860

Distillé un jour très froid de Décembre 1961, et ensuite entreposé dans deux fûts de bourbon hogshead, ce Bowmore 50 ans a passé la moitié d’un siècle en maturation dans le légendaire chai No. 1 de la distillerie Bowmore. Aujourd’hui, il ne reste que 200 bouteilles de ce whisky exceptionnel, dont 50 bouteilles seront dévoilées chaque année entre 2013 et 2016. Bowmore 1961 est la célébration du savoir-faire unique, ainsi que des hommes talentueux qui ont participé à l’élaboration de ce whisky, un jour très froid d’hiver sur l’île d’Islay.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Miel doré.
  • Nez : Des notes de frangipane et de lait de coco, accompagnées d’abricots et oranges caramélisées, suivies par des notes de truffe noire et d’huile de théier en finale.
  • Bouche : Une explosion de fruits mûrs (figues, papaye juteuse, grenade et ananas) mêlés à des truffes noires et une note douce de fumée.
  • Finale : Une finale en évolution entre un gâteau aux amandes et aux poires caramélisées, avec des notes subtiles de tourbe.
La marque

La marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

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