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Rareté BOWMORE 21 ans 1988

BOWMORE 21 ans 1988 51,5%

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: COL16581

Bowmore multiplie les éditions limitées et nous propose cette expression intégralement vieillie en Port Pipe (fût de porto) pendant plus de 21 ans. Issue de l’assemblage de quelques fûts soigneusement sélectionnés, cette édition limitée à 7200 bouteilles pour le monde fait la part belle aux fruits d’automne compotés, à la confiture de prune avec des notes sous-jacentes d'iode, d’embruns, et une tourbe particulièrement bien intégrée.

Type de fût : Port Cask État de la bouteille : parfait État de l'étui : parfait Niveau : plein

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Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

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