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BOWMORE 18 ans 1994

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 17153

Equilibre, voilà bien le maître-mot qui définit le mieux ce Bowmore signé Berry Bros & Rudd. Cette harmonie, on la doit en grande partie à la tourbe et notamment à la faculté d’adaptation dont elle fait preuve. Terreuse au nez, médicinale et fumée en bouche, épicée et réglissée en finale, à chaque moment de la dégustation, un nouveau registre aromatique vient en chasser un autre. Difficile de faire plus altruiste !

Single Cask n°XXX– Hogshead Edition limitée Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré soutenu.
  • Nez : riche, complet. Qui des fleurs (genêt, mimosa), de la tourbe pour une fois terreuse, de la fève de cacao, des épices (girofle), du lait d’amande, des agrumes ou bien encore du poisson fumé domine la palette aromatique ? La réponse réside dans l’équilibre parfait de ce nez.
  • Bouche : dense, puissante. La tourbe prend des accents médicinaux et fumés (cendres, tabac froid). Ses fruits à chair jaune (prune, mirabelle) sont gorgés de sucres. Végétale et herbacée, elle devient de plus en plus saline. Le chocolat noir et la tourbe sont désormais intimement liés.
  • Finale : longue, elle regorge d’arômes de foin coupé, d’herbes aromatiques (sarriette, origan) et d’agrumes (citron). Elle se prolonge quelques instants sur la réglisse verte. Puis, le camphre, le girofle envahissent le palais. Le verre vide révèle un équilibre remarquable entre la tourbe et les autres arômes.
La marque

La marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

Négociant

Créé en 1698, Berry Bros. & Rudd est l’un des plus anciens marchands de vins et spiritueux du Royaume-Uni. Fournisseurs officiels de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry et Rudd se démarquent encore par leur capacité à toujours proposer des produits innovants et originaux. La boutique londonienne, située au 3 St James Street, illustre la tradition de leur savoir-faire et bénéficie d’une réputation d’experts avec de hauts standards de qualité. Berry Bros. & Rudd, en qualité de négociant en spiritueux, sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous les noms de « Berrys’ Own Selection », « BBR Retro » et « Exceptional Casks ». En savoir plus

Gamme

Berry Bros Retro est une gamme créée en 2008 afin de réunir les éditions très limitées de cette maison vieillie de plus de 300 ans. Issus de fûts uniques et embouteillés sans filtration à froid, sans ajout de caramel et sans réduction, tous les whiskies de cette collection portent sur leur étiquette une ancienne gravure de la boutique Berry Bros & Rudd avec, en arrière-plan, le portail d'entrée du palais de St James. Tous les single malts de cette gamme sont mis en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky qui s’occupe de les sélectionner.

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Avis des internautes

Avis sur BOWMORE 18 ans 1994

    • par dadoux12
      (le 09/07/2013)
    • une belle émotion tourbée

      quel équilibre entre la tourbe et le fruit. un super rapport qualité prix

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