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BOWMORE 14 ans 1994

BOWMORE 14 ans 1994 56,2%

(70cl)

Malt Whisky, Ecosse / Islay

Réf. : 15127A

Après le spectaculaire millésime 1993, ce nouveau vintage 1994 remporte tous les suffrages auprès des amateurs ! Issu d'un fût de sherry de chez Berry Bros, ce single cask de Bowmore sélectionné par la Maison du Whisky est particulièrement fin et équilibré. L'influence du Xérès est particulièrement discrète. Lire le commentaire de dégustation

Rupture définitive

83,00 €

Informations produit

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Couleur : Ambre doré.
Nez : Gourmand, presque sur le caramel chaud, le malt toasté, biscuité, il se développe sur les amandes fraîches et les noisettes, même le nougat. Le chocolat en poudre et les fruits mûrs (pêche jaune) prolongent le festin. La violette et la noix de coco font une apparition fugace.
Bouche : Terreuse, sur le chocolat au lait et les épices douces, la rétro olfaction apporte de légères notes de racines (chicorée). Le camphre, l'iode et le sel typiques des whiskies tourbés de l'ile d'Islay se révèlent au fur et à mesure.
Finale : Elle se développe sur les algues, la violette refait surface, puis le sel et les tannins du chêne tapissent la langue.

Informations marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

Négociant / Gamme

A l’origine une maison spécialisée dans les vins tranquilles (Bordeaux et Bourgogne en particulier), Berry Bros & Rudd est aussi connue depuis longtemps déjà pour sa sélection de vins fortifiés (Porto, Xérès) et, plus récemment, pour ses whiskies et autres spiritueux. Douée de la vision que leur apporte leur portefeuille extensif, c’est une maison qui a pour but de servir de pont entre les deux mondes des vins et des spiritueux. Vieille de plus de quatre cent ans, c’est néanmoins une maison très moderne, avec des bureaux à Tokyo et à Shanghai, aussi présente et dans le marché des vieux vins en Europe que dans les boites de nuit de l’Asie. En savoir plus

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