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BOWMORE 14 ans 1994

Single Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 15127A

Après le spectaculaire millésime 1993, ce nouveau vintage 1994 remporte tous les suffrages auprès des amateurs ! Issu d'un fût de sherry de chez Berry Bros, ce single cask de Bowmore sélectionné par la Maison du Whisky est particulièrement fin et équilibré. L'influence du Xérès est particulièrement discrète.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Ambre doré.
  • Nez : Gourmand, presque sur le caramel chaud, le malt toasté, biscuité, il se développe sur les amandes fraîches et les noisettes, même le nougat. Le chocolat en poudre et les fruits mûrs (pêche jaune) prolongent le festin. La violette et la noix de coco font une apparition fugace.
  • Bouche : Terreuse, sur le chocolat au lait et les épices douces, la rétro olfaction apporte de légères notes de racines (chicorée). Le camphre, l'iode et le sel typiques des whiskies tourbés de l'ile d'Islay se révèlent au fur et à mesure.
  • Finale : Elle se développe sur les algues, la violette refait surface, puis le sel et les tannins du chêne tapissent la langue.
La marque

La marque

Etablie dans la ville éponyme sur la côte du Loch Indaal, Bowmore, fondée en 1779, est la plus ancienne distillerie de l’île d’Islay. Le chai n°1 a largement contribué à sa renommée tant par la qualité des fûts qu’il renferme que par sa situation exceptionnelle. Il est en effet situé en dessous du niveau de la mer, la digue faisant office de mur. La distillerie s’est aussi illustrée par ses embouteillages moyennement tourbés et par ses finitions en fûts spéciaux qui lui ont valu de nombreux éloges. Opérant encore aujourd’hui dans le respect des traditions, son orge est partiellement malté sur place. En savoir plus

Négociant

Créé en 1698, Berry Bros. & Rudd est l’un des plus anciens marchands de vins et spiritueux du Royaume-Uni. Fournisseurs officiels de la couronne britannique depuis le XVIIIe siècle, les familles Berry et Rudd se démarquent encore par leur capacité à toujours proposer des produits innovants et originaux. La boutique londonienne, située au 3 St James Street, illustre la tradition de leur savoir-faire et bénéficie d’une réputation d’experts avec de hauts standards de qualité. Berry Bros. & Rudd, en qualité de négociant en spiritueux, sélectionne et embouteille des whiskies et rhums de qualité sous les noms de « Berrys’ Own Selection », « BBR Retro » et « Exceptional Casks ». En savoir plus

Gamme

Berry Bros Retro est une gamme créée en 2008 afin de réunir les éditions très limitées de cette maison vieillie de plus de 300 ans. Issus de fûts uniques et embouteillés sans filtration à froid, sans ajout de caramel et sans réduction, tous les whiskies de cette collection portent sur leur étiquette une ancienne gravure de la boutique Berry Bros & Rudd avec, en arrière-plan, le portail d'entrée du palais de St James. Tous les single malts de cette gamme sont mis en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky qui s’occupe de les sélectionner.

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