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BLANTON'S Vintage Single Barrel

Straight Bourbon, Etats-Unis / Kentucky 70cl Ref: 17108

Quand Blanton’s prend des couleurs aussi chatoyantes, difficile de lui résister. C’est avec autorité que cet « Original » impose ses changements d’humeur olfactifs et gustatifs et nous emmène au grand galop découvrir le Bluegrass, région de petites collines réputée pour ses fermes de chevaux et ses distilleries de Bourbon. Une « vintage expression », réédition de la première étiquette de Blanton’s Single Barrel, lancé en 1984.

Single Barrel - New Oak Cask Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze.
  • Nez : fin, net. Des notes de bruyère, d’eucalyptus, de noix, d’abricot et de girofle explosent littéralement au premier nez. Puis, la vanille et le caramel viennent apaiser ses ardeurs primaires. Il évolue sur les fruits exotiques et les fleurs capiteuses (iris, lys).
  • Bouche : puissante, ferme. Elle propose une promenade dans les sous-bois (feuille morte, lichen). Ses fruits secs (figue, datte) ont revêtu également leurs habits automnaux. Le milieu de bouche fait la part belle aux fruits mûrs (mirabelle, prune). Les épices (badiane, cardamome, cannelle) alimentent l’arrière bouche.
  • Finale : longue, quelque peu tannique mais enrobée. La fève de cacao et la noix muscade constituent un duo à la fois doux et pimenté. Son évolution chocolatée se poursuit avant qu’elle ne parte à la rencontre de quelques fruits rouges (groseille, fraise). La rétro olfaction est herbacée et florale (lilas) et le verre vide sur les céréales (maïs).
La marque

La marque

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, Blanton's a révolutionné l'American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953. Le créateur de Blanton's s'est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l'abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton's offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d'épices, de fruits confits, d'agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions. En savoir plus

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