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BLANTON'S Paris Edition By Day

Straight Bourbon, Etats-Unis / Kentucky 70cl Ref: 17890

L’histoire ne dit pas s’il faut déguster ce Blanton’s avant la tombée de la nuit. Une chose est sûre, le travail de sélection réalisé par le maître de chai de la distillerie pour embouteiller cette version particulièrement solaire porte ses fruits. Et ils sont nombreux : abricots, dattes, framboises, fraises, citrons verts, pamplemousses roses, coings et noix de coco.

Single Cask Exclusivité LMDW Profil : ample. Fleurs blanches (lilas, muguet, rose), lierre et fruits confits (abricot, datte). Médicinal (camphre, baume), épicé (poivre, muscade). Verveine. Boisé (chêne) et vanillé.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets oranges.
  • Nez : fin, ample. Son caractère subtilement aérien révèle des notes de fleurs blanches (lilas, muguet, rose), de lierre et de fruits confits (abricot, datte). Il devient ensuite plus médicinal (camphre, baume) et épicé (poivre, muscade). De la verveine et des graines de moutarde ponctuent avec entrain la palette aromatique.
  • Bouche : nette, délicate. Son attaque particulièrement ciselée dévoile des fruits rouges (framboise, fraise) et des agrumes (citron vert, pamplemousse rose). Le milieu de bouche est épicé (poivre vert), finement boisé (chêne) et vanillé. Gourmande, elle nous fait savourer des coulis de fruits rouges, de la gelée de coing et même une part de tarte à la rhubarbe.
  • Finale : longue élégante. Pleine de fraîcheur, elle nous propose de nous rafraîchir en dégustant une glace à la vanille et aux noix de pécan. Saline, elle est marquée par des notes de noyau d’abricot et de datte. La rétro olfaction est également vanillée et laiteuse (coco) et le verre vide noblement épicé (safran, cumin).
La marque

La marque

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, Blanton's a révolutionné l'American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953. Le créateur de Blanton's s'est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l'abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton's offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d'épices, de fruits confits, d'agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions. En savoir plus

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