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BLANTON'S Bourbon Street 50%

Straight Bourbon, Etats-Unis / Kentucky 70cl Ref: 19544

On ne présente plus le plus célèbre des single barrel bourbons. Pourtant, chaque nouvelle version possède son lot de surprises et d’originalité. Cette version baptisée « Bourbon Street » n’échappe pas à la règle. En effet, celle-ci n’hésite pas à prendre son bâton de pèlerin pour nous emmener sur les routes vallonnées du Kentucky respirer les parfums et les saveurs inhérentes aux plus grands bourbons avec encore plus de fruits qu’à l’accoutumée.

Une Exclusivité LMDW Profil : complexe et riche. Evolue sur des notes de bois précieux (cèdre, chêne) et sur les fruits compotés (prune, reine-claude).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets cuivre soutenu.
  • Nez : complexe, élégant. Très séducteur, le premier nez oscille entre les fruits secs (noisette, raisin), les épices (girofle, gingembre), les fruits frais (poire, mirabelle) et le chocolat noir. Il évolue sur des notes de bois précieux (cèdre, chêne) et sur les fruits compotés (prune, reine-claude). Au fur et à mesure de la poudre de cacao recouvre la palette aromatique.
  • Bouche : riche, ferme. Comme souvent chez Blanton’s, les épices évoluent vers un registre plus puissant, des piments font même leur apparition. Quelque peu médicinal (baume), le milieu de bouche accentue encore la sensation de chaleur et de puissance qui émane de la bouche. A l’aération, elle gagne en onctuosité et en douceur fruitée (abricot, orange).
  • Finale : longue, vive. Empyreumatique, des notes de cire d’abeille et d’encens soulignent la qualité de son boisé. Du gingembre frais et de la cannelle côtoient ensuite des noix de cajou et de la vanille. La rétro olfaction est très fruitée (pomme mûre, poire William) et le verre vide s’en donne à cœur joie côté épices (cardamome, safran) et plantes aromatiques (tilleul, verveine).
La marque

La marque

Premier bourbon à avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1983, Blanton's a révolutionné l'American whiskey. Il est élaboré au sein de la distillerie Buffalo Trace située au coeur du Kentucky. Ce straight bourbon porte le nom du colonel Blanton qui dirigea la distillerie de 1912 à 1953. Le créateur de Blanton's s'est inspiré de son prédécesseur, tirant profit de l'abandon du principe de rotation des fûts pour que chaque barrique acquière un profil aromatique unique. Blanton's offre ainsi un registre précis et gourmand de céréales, d'épices, de fruits confits, d'agrumes et de fleurs dans ses différentes expressions. En savoir plus

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