Gamme The Islay Selection
Archive BIG SMOKE 60 %

BIG SMOKE 60 %

Blended Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 13321

Big Smoke est devenu en peu de temps, le blended malt emblématique de la maison de négoce Duncan Taylor. Deux versions sont disponibles. La plus connue, Big Smoke (étiquette bleu) titre 40%. Cette seconde version « rouge » porte bien sa couleur tant son caractère fumé y est extrême.

Cette version brute de fût est issue de l’assemblage de single malts des principales distilleries de l’île d’Islay.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or soutenu.
  • Nez : doux, précis sur la réglisse et l’âcreté de la fumée d’un feu de bois. Il s’ouvre sur les agrumes, citron et les fruits exotiques. Notes animales de cuir. A la dilution il devient plus vanillé et herbacé, voir floral.
  • Bouche : concentrée, confirme les senteurs de bâton de réglisse. Se prolonge sans fin sur le zan. Elle devient cependant plus fumée, sur des notes précises de feu de bois.
  • Finale : de longueur moyenne, sur le feu de tourbe. Elle devient de plus en plus empyreumatique. Notes de pétrole.
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