BIG PEAT Christmas Edition 2014 55,7%

Blended Malt, Ecosse / Islay 70cl Ref: 18902

Avec cette mise en bouteille de type small batch, la société Douglas Laing marque une fois de plus les fêtes de fin d’année. Cette version embouteillée sans réduction et sans filtration à froid est élaborée à partir des plus célèbres single malts de l’île d’Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg, Port Ellen et deux autres malts du sud de l’île.

Pour la quatrième année consécutive, ils nous proposent une version clin d'oeil, très festive, brut de fût, le Big peat Christmas Edition 2014. Profil : Riche en arômes. Sur la pomme et la poire. Miel et rancio.

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Elaboré à partir des plus célèbres single malts de l'île d'Islay dont Bowmore, Caol Ila, Ardbeg et Port Ellen, la société Douglas Laing a créé un blended malt (un assemblage de différents single malts) original. La bouteille porte sur son étiquette l'image de Pete, un ileach (habitant de l'île d'Islay) secoué par le vent. Big Pete est donc à la fois un hommage à la fois aux habitants de son île, mais fait aussi écho à Peat, qui signifie « tourbe » en anglais. Célébration de l’île d'Islay - de ses habitants, de son climat et de son whisky - Big Peat est mis en bouteille sans filtration à froid et se décline désormais en trois tailles - small, medium et large – pour satisfaire les amateurs, jusqu’à ceux qui n'ont pas froid aux yeux !

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