Archive BENROMACH 55 ans 1949

BENROMACH 55 ans 1949

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 13367

Les amateurs de vin pourraient sans conteste évoquer le plus grand vin blanc sec au monde, le Montrachet en dégustant ce vénérable single malt distillé en 1949. Une chose est sûre, on est ici en présence de la quasi perfection. Un pur chef d’oeuvre. 83 bouteilles pour le monde

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or soutenu à reflets légèrement cuivrés.
  • Nez : riche, concentré. Véritable opéra en 4 actes, le premier niveau aromatique très fruité dévoile les agrumes, les fruits exotiques et les fruits mûrs. Le foin coupé, la gentiane et le thym apparaissent ensuite. Puis la badiane, le girofle et la coriandre entrent en scène. Quant au dernier acte, il rappelle les Speyside d’antan marqués par une tourbe fine et par des notes de caoutchouc et de bitume.
  • Bouche : originale, extravertie. Fidèle au nez, la bouche s’exprime bien au delà du boisé. Harmonieuse, elle s’ouvre sur le cassis, la mûre et sur des notes plus acidulées de groseille à maquereau et de citron vert.
  • Finale : longue, riche. Elle évolue sur de beaux amers qui procurent une remarquable sensation de fraîcheur. Une fois le verre vide, les extraits secs révèlent les épices orientales, la réglisse et l’herbe humide.
La marque

La marque

Benromach trouve ses origines dans le Speyside d’avant les années 60, avec son style délicatement fumé et une belle harmonie d’arômes. Reconnue pour la qualité de son distillat, la distillerie porte une attention très particulière à l’élaboration de son whisky. En effet, les trois distillateurs de Benromach orchestrent chaque seconde du processus de distillation en utilisant des ingrédients de qualité et 100% écossais. Chaque fût est rempli, pesé et estampillé à la main, et se destine à vieillir de longues années dans leurs chais traditionnels. Illustrant avec brio la tradition et la modernité, Benromach se démarque par des vieillissements uniques et une image dynamique. En savoir plus

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