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Nouveau BENROMACH 8 ans 2008 - 60 ans LMDW

BENROMACH 8 ans 2008 - 60 ans LMDW 56,3%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 52005

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Impressionnant de spontanéité, ce Benromach vieilli en fût de bourbon de premier remplissage affiche d’entrée et sans ambages ses intentions tourbées et fumées. Il le fait d’autant plus que la tourbe et la fumée vont dorénavant sans cesse gagner en puissance et en présence, et ce jusque dans le verre vide. De manière toute aussi sincère et toute aussi généreuse, il nous laisse également apprécier jusque dans le moindre détail toute l’étendue et toute la complexité de son caractère fruité, médicinal et épicé. Décidément, « aux âmes bien nées, la valeur n’attend pas le nombre des années ».

Profil : racé. Tourbe imposante, chocolatée, fumée, cendrée et mentholée. Orge maltée, citron confit, fruits mûrs (poire) et épices (muscade). La bouche est fruitée, herbacée et saline mais surtout tourbée et cendrée. La fumée devient de plus en plus épaisse. Note de tabac.

Single cask n° 192 – First Fill Bourbon Barrel
Edition limitée à 248 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or pâle.
  • Nez : fin, racé. La tourbe imprègne d’emblée la palette aromatique. Elle est tour à tour chocolatée, fumée, cendrée, verdoyante et mentholée. Au fur et à mesure, des grains d’orge maltée et des citrons confits affleurent à la surface du verre. Sa fraîcheur est absolument remarquable. D’une grande profondeur, il devient à l’aération fruité (poire), médicinal et épicé (girofle, muscade).
  • Bouche : riche, concentrée. Très équilibrée, l’attaque en bouche se révèle à la fois fruitée, herbacée saline et surtout tourbée et cendrée. Plus elle s’ouvre, plus la tourbe gagne en intensité. Doté d’une acidité vivifiante, le milieu de bouche est également terreux, huileux et épicé (badiane, gingembre). Avec le temps, une fumée épaisse envahit littéralement le palais.
  • Finale : longue, capiteuse. La tourbe est à ce point présente qu’elle occupe la quasi-totalité de la palette gustative. Cependant, elle le fait avec une rare élégance. Du tabac, du chocolat noir et de la réglisse lui procurent beaucoup de consistance. La rétro olfaction est laiteuse (amande), maltée et torréfiée (café, moka). Le verre vide est lui aussi profondément tourbé et herbacé (foin coupé).
La marque

La marque

Benromach trouve ses origines dans le Speyside d’avant les années 60, avec son style délicatement fumé et une belle harmonie d’arômes. Reconnue pour la qualité de son distillat, la distillerie porte une attention très particulière à l’élaboration de son whisky. En effet, les trois distillateurs de Benromach orchestrent chaque seconde du processus de distillation en utilisant des ingrédients de qualité et 100% écossais. Chaque fût est rempli, pesé et estampillé à la main, et se destine à vieillir de longues années dans leurs chais traditionnels. Illustrant avec brio la tradition et la modernité, Benromach se démarque par des vieillissements uniques et une image dynamique. En savoir plus

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