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Nouveau BENRIACH 50 ans 1966 - 60 ans LMDW

BENRIACH 50 ans 1966 - 60 ans LMDW 54,3%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 51772

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Les Benriach des années 60/70 sont devenus légendaires auprès des esthètes. L’exotisme de leur fruité, leur fraîcheur d’expression et l’onctuosité de leur toucher de bouche sont restés à jamais gravés dans les mémoires de celles et ceux qui ont eu la chance de les déguster. Restituant avec beaucoup de verve tous ces ingrédients qui ont forgé au fil des ans le style inimitable et reconnaissable entre tous de ce single malt du Speyside, cette version embouteillée par Gordon & MacPhail pour La Maison du Whisky montre avec fierté que le temps qui passe n’a pas eu de prise sur elle. Magique et magnifique à la fois.

Profil : complexe, ample. Bois précieux, épices (cannelle). Maturité. Notes de vanille, de chocolat et de camphre. Floral (œillet) et cire d’abeille. La bouche est exotique (mangue), médicinale (baume), florale, fruitée et épicée. La finale est confite (poire). Groseilles blanches et rouges.

Single Cask n° 606 – remade hogshead first fill
Edition limitée à 87 bouteilles
Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune doré à reflets vieil or.
  • Nez : ample, complexe. Du bois précieux et des épices (poivre noir, cannelle) sont les premiers acteurs à faire leur apparition dans cette palette aromatique très mature et très aboutie. Puis, c’est au tour de notes vanillées, chocolatées et camphrées de venir sur le devant de la scène. A l’aération, des fleurs capiteuses (lys, œillet, iris) et des baies de genièvre renforcent son caractère chaleureux. Racé, une fine couche de cire d’abeille recouvre progressivement les papilles.
  • Bouche : riche, élégante. Restés soigneusement blottis dans le cœur de la palette aromatique, de nombreux fruits inondent littéralement le palais. Ils sont empreints d’exotisme (passion, kaki, mangue), de classicisme (poire, mirabelle) et de fraîcheur (melon jaune, figue). Tonique, le milieu de bouche est médicinal à souhait (camphre, baume). Tendrement chocolatée et résineuse (pin, chêne), l’arrière bouche oscille entre le parfum envoûtant des fleurs de lys, les fèves de cacao, les fruits secs (abricot, noix) et les épices (cardamome, gingembre confit).
  • Finale : longue, suave. Comme si le poids des ans n’avait pas eu de prise sur elle, elle resplendit d’une maturité pleine de jeunesse et de fraîcheur d’expression. De la cire d’abeille, des épices (curcuma, safran) côtoient des poires et des mirabelles confites ainsi que des groseilles blanches. Soutenue par une acidité fruitée salivante où l’on retrouve des abricots et des groseilles rouges cette fois, la rétro olfaction se montre également vanillée et crémeuse. Le verre vide est divinement floral (géranium, pivoine) et noblement boisé.
La marque

La marque

Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

Négociant

Cette maison de négoce est sans aucune doute l’une des plus réputées en Ecosse. Ce qui la distingue des autres ce n’est pas son âge (elle est la plus ancienne), mais sa maitrise totale du vieillissement en fût. Gordon & MacPhail est la seule maison à faire remplir ses propres fûts – choisis soigneusement à cette fin – par les distilleries elles-mêmes, plutôt que de tout simplement acheter ce que leur proposent ces derniers. Ceci leur permet de déterminer à l’avance, et avec beaucoup de précision, combien d’années nécessitera la maturation idéale de tel ou tel whisky. En savoir plus

Gamme

Book of Kells est une gamme du négociant écossais Gordon & MacPhail regroupant ses meilleurs whiskies et, depuis les années 70, réservée généralement aux embouteillages exclusifs de quelques grands clients historiques, LMDW par exemple. La reproduction d'une enluminure figurant dans le célèbre Livre de Kells ("Book of Kells" en anglais), un manuscrit qui date de la fin du 8ème siècle, orne l’étiquette de chaque bouteille de deux personnages qui partagent un verre. Ces derniers sont également surnommés les "Dram Takers" ("Buveurs d'un Verre"). C'est d’ailleurs pour cette raison que l’on appelle souvent cette gamme "Dram Takers".

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