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Archive BENRIACH 35 ans 1979 Bourbon Barrel Peated Batch 12

BENRIACH 35 ans 1979 Bourbon Barrel Peated Batch 12

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19940

Vieilli en fût de bourbon (le N°517), Benriach 1979 est un single malt de 35 ans aux accents tourbés. Au nez, la fumée est belle et bien présente et s’accompagne de notes de poivre blanc, d’ananas, de mangue et d’une pointe de chutney. En bouche, les fruits sont toujours là (papaye, melon) et des notes de gingembre et de vanille se mêlent à la tourbe ambiante. La finale dévoile des notes herbacées tandis que la tourbe s’atténue. Embouteillé à 46.90 % et non filtré à froid

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La marque

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Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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