Archive BENRIACH 32 ans 1978 Virgin Oak

BENRIACH 32 ans 1978 Virgin Oak

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16507

Issue de la gamme des single casks de la distillerie Benriach, cette version très limitée a été affinée en fût de chêne neuf américain. Au nez le miel et le cire d'abeille prononcées sont suivies de notes florales (rose sauvage et chèvrefeuille). Dans la bouche des notes de chêne toasté, de vanille intense et de fleurs dominent. Une pointe épicée donne de la complexité.

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Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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