Archive BENRIACH 31 ans 1980 Virgin Oak finish

BENRIACH 31 ans 1980 Virgin Oak finish

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 16509

Issue de la gamme des single casks de la distillerie Benriach, cette version millésimée 1980 est limitée à 181 bouteilles seulement. Vieilli intégralement en fût de chêne neuf, c'est un style de whisky rare qui démontre bien que même au bout de trente ans en fût, certains whiskies peuvent arriver à retenir leur caractère propre. Au nez, des notes très gourmandes de fruits confits (pruneaux, fraises) sont soutenues par un beau boisé vanillé.

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La marque

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Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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