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Archive BENRIACH 22 ans 1989 Sauternes Finish

BENRIACH 22 ans 1989 Sauternes Finish

Single Malt, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: 16511

Issue de la gamme des single casks de la distillerie Benriach, cette version très limitée a été affinée en fût de Sauternes. Au nez il dévoile des notes de fruits d'été (pêche et melon), suivies de pain grillé et de miel. La bouche, elle aussi est marquée par les fruits (pêche et abricot), tout en gardant un caractère léger et aérien. Des notes de chêne et de miel développent par la suite.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : Jaune pâle.
  • Nez : Marqué par les fruits mûrs (pêches, abricots et melon). Evolue sur des notes de pain grillé au beurre et le miel.
  • Bouche : Marquée par les fruits blancs, avec des notes de pêche et d'abricot en évidence aussi. Léger et aérien.
  • Finale : Longue et complexe. Marqué par un fin boisé et par des notes de miel.
La marque

La marque

Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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