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BENRIACH 16 ans 1997 Marsala Finish Batch 11

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 19118

Vieilli en fût de marsala, Benriach 1997 (fût n°4435) est un whisky caractérisé au nez par des notes de grains de poivre concassés, de pomme d'amour et d'une pointe de menthe. La bouche est en contraste sur la pomme verte, le poivre bland et le gingembre. Elle s'adoucit sur l'orge et les fruits d'été. Embouteillé à 56,10 % et non filtré à froid.

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La marque

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Benriach, injustement méconnue il y a encore quelques années, ne cesse de rattraper le temps perdu. En effet, cette distillerie possède depuis plusieurs décennies de sérieux atouts qu'elle dévoile tour à tour depuis son rachat en 2004. Ses chais regorgent de sherry butts de toute sorte (oloroso, pedro ximenez...), de fûts neufs en chêne américain, de bourbon barrels et hogsheads remontant aux années 1960, et de fûts ayant contenu du vin, du rhum, du madère, du porto, voire même du rioja ! Ce single malt du Speyside mérite ainsi largement l'intérêt que lui portent les maîtres-assembleurs depuis sa création. En savoir plus

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