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Détails du produit
- Distillerie : Ben Nevis
- Type / sous-type : Malt Whisky / Single Malt
- Pays / Région : Ecosse / Highlands
- Négociant : Signatory Vintage
- Gamme : Artist
- Type d'embouteillage : Single Cask
- Dilution : Cask strength
- Degré : 60.8%
- Volume : 70cl
- Millésime : 1990
- Vieillissement : Sherry butt
- Tourbe : Non tourbé
- Packaging : Etui
Note de dégustation
- Couleur : vieil or à reflets ambrés.
- Nez : complexe, fin. De l’orge maltée, du miel de tilleul et du gingembre succèdent aux abricots, au pain d’épices et à la coriandre. Faisant preuve de dynamisme et de rondeur, il révèle un côté « old style ». Le second nez donne nettement l’avantage aux notes végétales (sapin, genêt, foin).
- Bouche : ample, gourmande. Avec encore plus de finesse, elle reprend avec fidélité la palette aromatique. Cependant, elle y ajoute des tomates séchées et de la cardamome. Le sherry se contente de jouer les seconds rôles en apportant du moelleux et de l’épaisseur.
- Finale : longue, interminable. Le caractère rustique (dans le bon sens du terme) de Ben Nevis est mis en avant par un joli boisé et par de la noix fraîche. Son amertume chocolatée et épicée (gingembre) laisse place à des fruits juteux (mirabelle, reine-claude) et à des notes de sous-bois (champignons).
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