BALVENIE (The) 30 ans 47,3%

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 13087

Le temps, précieux allié, a conféré à The Balvenie Thirty des qualités aromatiques uniques et un grand raffinement, lui apportant une profondeur et une complexité inhabituelles. La maturation en fût de chêne a apporté aux notes miellées chaleureuses caractéristiques de The Balvenie une intense douceur florale, ainsi que de distincts arômes de vanille. Les fûts de sherry ont quant à eux offert à The Balvenie Thirty une couleur profonde et un caractère richement boisé. The Balvenie Thirty fait par ailleurs preuve d’une robustesse naturelle (47,8%vol), qui lui donne une personnalité si particulière et une subtilité certaine.

Les bouteilles, préalablement enveloppées à la main dans du papier de soie, sont présentées dans un coffret spécialement conçu pour ce single malt d’exception : un écrin rectangulaire en bois de hêtre, doté d’un couvercle pivotant et d’un système de fermeture magnétique. Le design de ce coffret à la fois traditionnel et élégant ne manquera pas de satisfaire l’œil du fin connaisseur comme celui de l’amateur.

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Détails du produit

Récompenses

Médaille d'Or Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013 Meilleur Single Malt de Speyside, World Whiskies Awards 2013

Note de dégustation

  • Couleur : cuivrée à reflets vieil or.
  • Nez : ample, fin. Orge maltée. Fruits mûrs (mirabelle, prune). Agrumes (orange, citron). Cuir. Poivre noir. Miel de bruyère.
  • Bouche : suave, ferme. Magnifique expression des fruits mûrs (compote de pomme, orange confite). Veloutée. Feuille de tabac. Noisette.
  • Finale : longue, savoureuse. Boisé noble. Marmelade. Miel. Fleurs blanches (muguet). Un malt fin et racé.
La marque

La marque

Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus

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