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BALVENIE (The) 14 ans Roasted Malt

Single Malt, Ecosse / Speyside 70cl Ref: 13878

Les aires de maltage traditionnelles de Balvenie ont inspiré le Malt Master, David Stewart, pour cette version inédite. Un single malt qui évoque la saveur torréfiée d'un grain d'orge tiède après séchage.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : topaze à reflets noisette.
  • Nez : vif et complexe. Fruité (zest d'orange), floral (bruyère) et marqué par le miel, il décline le caractère boisé du chêne avec des notes de vanille, d'épices et de céréales grillées.
  • Bouche : riche et soyeuse. Maltée avec des notes de toffee, de marmelade et de miel, elle est caractéristique des malts de la distillerie, le tout enrobé d'une douceur associée à la vanille et aux épices.
  • Finale : longue, riche et chaleureuse, elle se révèle sirupeuse puis se prolonge sur le miel liquide.
La marque

La marque

Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus

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