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Rareté BALVENIE (The) 17 ans PEATED CASK Limited Edition

BALVENIE (The) 17 ans PEATED CASK Limited Edition 43%

Whisky, Ecosse / Speyside, 70cl, Ref: COLX237

Ce Balvenie 17 ans d’âge fut vieilli en fûts de chêne neuf américains et fûts ayant contenu un The Balvenie fortement tourbé. Cette alliance complexe a donné un single malt épicé avec de légères notes fumées tout en équilibre.

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Seules quelques distilleries écossaises peuvent se vanter d’appartenir à la même famille depuis leur création. Balvenie malte toujours une partie de son orge cultivée dans les champs avoisinants puis la sèche dans son impressionnant kiln où quelques mottes de tourbe viennent donner une touche accrue d’authenticité à ce single malt. Ensuite c’est la levure, la forme des alambics et l’œil aguerri du stillman qui vont forger les arômes de ce grand cru du Speyside. Il est ensuite vieilli dans des fûts travaillés à la tonnellerie adjacente à la distillerie. En savoir plus

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