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BAD DOG BAR CRAFT Fire & Dammation Bitters 47,5%

Cocktail Bitters, Etats-Unis / Texas 11cl Ref: 3440

Créé à partir d'une recette historique trouvée dans "The Gentleman's Companion" écrit par Charles Baker Jr. en 1939, ce cocktail bitters apportera du feu à vos cocktails ! Produit à base de thé noir et de piment, il est idéal dans un daiquiri, un Blood and Sand ou un El Diablo.

Idée recette cocktail (créée par Jason Stevens de Bar Dog Bar Craft) : Vesuvius 50 ml Oronoco rhum blanc brézilien 15 ml sirop de miel (2 parts de miel ; 1 part d'eau chaude) 12 ml de jus de citron vert pressé 1 trait (ou plus si vous l'aimez épicé) de Bar Dog Bar Craft Fire & Damnation Bitters 1/8 d'une cuillère à café de Del Maguey Chichicapa Single Village Mezcal Citron vert et menthe Mettez tous les ingrédients, sauf le mezcal, dans un shaker. Aromatisez un verre à cocktail préalablement refroidi, avec le mezcal. Shakez et filtrez dans le verre. Garnir avec un rond de citron vert et des feuilles de menthe.

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La marque

La marque

Fondée en 2011 à Austin, Texas, Bad Dog Bar Craft produit des bitters artisanaux. Ce nom original vient de l’amour démesuré que la fondatrice, Lara Nixon, porte à ses 3 chiens. Ce projet est né de la volonté de cette passionnée du cocktail de créer des produits accessibles et originaux pour composer tous les cocktails. Aujourd’hui elle produit 2 produits phares : Sarsaparilla Dry et Fire & Damnation bitters. Ils sont fabriqués selon une technique artisanale et produits en petite cuvée. Dans le futur, Nixon souhaite développer des ustensiles à cocktail, sirops, amères et bien sûr d’autres bitters…
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