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AUCHENTOSHAN 30 ans 1984 53,9%

Single Malt, Ecosse / Lowlands 70cl Ref: 19447

Auchentoshan 1984 30 ans est un single malt vieilli dans un seul fût de bourbon de deuxième remplissage. Auchentoshan, située dans les Lowlands, est une des rares distilleries écossaises à pratiquer la triple distillation conférant alors à son whisky une très grande finesse.

Mis en bouteille au degré naturel de 53.9%, il est sans filtration à froid et sans colorant. C'est un whisky doux et élégant marqué par des notes de fruits écrasés, de vanille et d’épices douces. Il se termine par une belle longueur en bouche. Il complète la gamme Extra Old Particular de la maison de négoce Douglas Laing & Co. Chaque embouteillage est une découverte de ce que l’Ecosse peut offrir de plus extraordinaire.

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La marque

La marque

Auchentoshan produit le single malt le plus emblématique des Lowlands. La pratique de la triple distillation (très rare en Ecosse) et le degré très élevé du distillat recueilli permettent de produire un single malt fin, subtil, doux et élégant, marqué le plus souvent par des notes d'herbes et d'agrumes. En plus de ses produits standards âgés, Auchentoshan existe dans de nombreuses versions limitées, vieillies en fût de vin ou bourbon, affichant un millésime et mises en bouteille brut de fût. Valinch, une cuvée sans âge embouteillée sans réduction, jouit d’une véritable renommée auprès de nombreux connaisseurs.

La distillerie

Véritable fierté de l'industrie britannique, la distillerie d'Auchentoshan a obtenu à plusieurs reprises le Queen's Award. Depuis 1993, le malt est traçable jusqu'à son champ et sa date de semence. Son succès a largement dépassé les frontières et permet de perpétuer une ancienne tradition propre à cette région. En effet, Auchentoshan est le seul single malt écossais à être distillé trois fois, un héritage du 19e siècle. Autre fait remarquable, le cœur de chauffe y est recueilli à 82,5%, dix degrés de plus que celui des autres distilleries écossaises. Etablie depuis 1817 à Dalmuir, la distillerie est accessible en train à partir de Glasgow et reçoit chaque année de nombreux visiteurs.

Négociant

Etablie à Glasgow en 1948 par Fred Douglas Laing, la société Douglas Laing a opéré ces dernières années plusieurs transformations au sein de sa structure. Avec le passage de Fred Laing à la tête de la société, la réputation de la maison se solidifie davantage. Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité et la variété de la sélection (Douglas Laing dispose encore de fûts des distilleries les plus prestigieuses : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg…), elle étoffe sa gamme déjà riche de séries historiques comme Double Barrel, Premier Barrel ou Director's Cut, avec deux nouvelles collections garanties de plaire aux connaisseurs : Single Minded et Old Particular.

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Avis des internautes

Avis sur AUCHENTOSHAN 30 ans 1984

    • par Yoshiki
      (le 04/04/2016)
    • Mon whisky favoris

      Du bonheur en bouteille, un nez rappelant la tarte à la myrtilles et les fruits confis, en bouche il s'agit d'un délicieux bonbon Arlequin et vous laisse un finale qui dure des heures...

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