Gamme Artist 1 by La Maison du Whisky - 2011

L'Artiste de l'édition #1
Warren Khong

Made in Singapore

Né en 1984, Khong achève en 2009 son cursus universitaire en Fine Art : Painting & Drawing à l’université d’Huddersfield en Angleterre. En quête d’une expression éternelle et absolue de la beauté, Khong travaille depuis plusieurs années sur ce thème. Influencé tout d’abord par le courant d’art contemporain Superflat (manga et dessins animés japonais), il s’en s’éloigne et explore d’autres modes d’expressions de cette beauté. En 2010, il introduit au sein de son oeuvre Deliberate Shapes du texte-image, qui lui donnent une densité nouvelle.
http://warrenkhong.weebly.com/

  • Bunnahabhain LMDW gamme artist

    BUNNAHABHAIN 1973
    Over 35 years

    Islay Single Malt - 49%, 70 cl - Single Cask #12153 - Refill
    Sherry Butt - Une édition limitée à 457 bouteilles
    Une exclusivité LMDW

    C’est au fin fond des nouveaux chais « en enfilade » du négociant Signatory Vintage que ce fût unique, fut découvert en février 2011 par une journée pluvieuse et glaciale ! Dégusté alors à température « locale », ce Bunnahabhain de plus de 35 ans semblait quelque peu engourdi. Ce n’est qu’auprès d’un feu clément que ses arômes commencèrent à délier les langues et les esprits. Volubile et exubérant de finesse.

    Note de dégustation

    Profil Court

    Fruits exotiques (ananas, kaki), agrumes (orange, mandarine) et cire d’abeille. Fleurs (pivoine). Cannelle, cardamome, curry. Chocolaté et crème.

    Couleur :

    vieil or à reflets ambrés.

    Nez :

    complexe, fin. De l’orge maltée, du miel de tilleul et du gingembre succèdent aux abricots, au pain d’épices et à la coriandre. Faisant preuve de dynamisme et de rondeur, il révèle un côté « old style ». Le second nez donne nettement l’avantage aux notes végétales (sapin, genêt, foin).

    Bouche :

    ample, gourmande. Avec encore plus de finesse, elle reprend avec fidélité la palette aromatique. Cependant, elle y ajoute des tomates séchées et de la cardamome. Le sherry se contente de jouer les seconds rôles en apportant du moelleux et de l’épaisseur.

    Finale :

    longue, interminable. Le caractère rustique (dans le bon sens du terme) de Ben Nevis est mis en avant par un joli boisé et par de la noix fraîche. Son amertume chocolatée et épicée (gingembre) laisse place à des fruits juteux (mirabelle, reine-claude) et à des notes de sous-bois (champignons).

  • glenlivet whisky artist

    Glenlivet 1981
    Over 30 years

    Speyside Single Malt - 59%, 70cl - Single Cask #2531
    First Fill Sherry Butt - Une édition limitée à 520 bouteilles
    Une exclusivité LMDW

    Exotique et classique, discret et omniprésent, subtil et surpuissant. De ces contradictions de façade, ce Glenlivet tire sa substantifique moelle. A moins que ce ne soit un jeu de va-et-vient destiné à dérouter le dégustateur ? En tout cas, le résultat est à la hauteur des espérances souhaitées, magnifique.

    Note de dégustation

    Profil Court

    ///

    Couleur :

    cuivre orangé

    Nez :

    riche, opulent. L’orge maltée est tout d’abord restituée de manière splendide. Il prend ensuite des allures orientales (loukoum, pétales de rose) avant de revenir vers plus de classicisme. Automnal (lichen, champignons), précieux (santal, encens), floral (chèvrefeuille), épicé (poivre noir, cumin) et fruité (cerise, à l’eau-de-vie).

    Bouche :

    fine, racée. L’orge maltée reste le support sur lequel les fruits (poire, mandarine) et les épices (cannelle, gingembre) peuvent s’exprimer pleinement. Évolue sur le miel et les fleurs (tilleul, menthe) et les fruits secs (abricot, datte). Elle fait preuve de beaucoup de suavité et de générosité.

    Finale :

    onctueuse, équilibrée. Son exotisme (mangue, passion) et sa fraicheur mentholée transcendent la bouche. Quelques fruits noirs (cerise, cassis, mûre) ajoutent une touche irlandaise à ce single malt surpuissant. Des herbes coupées et des notes de sous-bois saluent un sherry discrètement omniprésent.

  • glenlossie artist

    Glenlossie 1984
    Over 25 years

    Speyside Single Malt - 59%, 70cl - Single Cask #2531
    First Fill Sherry Butt - Une édition limitée à 520 bouteilles
    Une exclusivité LMDW

    Exotique et classique, discret et omniprésent, subtil et surpuissant. De ces contradictions de façade, ce Glenlossie tire sa substantifique moelle. A moins que ce ne soit un jeu de va-et-vient destiné à dérouter le dégustateur ? En tout cas, le résultat est à la hauteur des espérances souhaitées, magnifique.

    Note de dégustation

    Profil Court

    ///

    Couleur :

    cuivre orangé..

    Nez :

    riche, opulent. L’orge maltée est tout d’abord restituée de manière splendide. Il prend ensuite des allures orientales (loukoum, pétales de rose) avant de revenir vers plus de classicisme. Automnal (lichen, champignons), précieux (santal, encens), floral (chèvrefeuille), épicé (poivre noir, cumin) et fruité (cerise, à l’eau-de-vie).

    Bouche :

    fine, racée. L’orge maltée reste le support sur lequel les fruits (poire, mandarine) et les épices (cannelle, gingembre) peuvent s’exprimer pleinement. Évolue sur le miel et les fleurs (tilleul, menthe) et les fruits secs (abricot, datte). Elle fait preuve de beaucoup de suavité et de générosité.

    Finale :

    onctueuse, équilibrée. Son exotisme (mangue, passion) et sa fraicheur mentholée transcendent la bouche. Quelques fruits noirs (cerise, cassis, mûre) ajoutent une touche irlandaise à ce single malt surpuissant. Des herbes coupées et des notes de sous-bois saluent un sherry discrètement omniprésent.

  • ben nevis gamme artist whisky

    BEN NEVIS 1990
    Over 20 years

    Highland Single Malt - 63.5%, 70cl - Single Cask #1506
    First Fill Sherry Butt - Une édition limitée à 640 bouteilles
    Une exclusivité LMDW

    Le dernier Ben Nevis sélectionné par La Maison du Whisky avait marqué les palais, il s’agissait d’un 1975 estampillé The Prestonfield. Dans un style différent, plus rustique, ce millésime 1990 hisse à son tour haut les couleurs de cette distillerie au charme suranné.

    Note de dégustation

    Profil Court

    ///

    Couleur :

    vieil or à reflets ambrés

    Nez :

    complexe, fin. De l’orge maltée, du miel de tilleul et du gingembre succèdent aux abricots, au pain d’épices et à la coriandre. Faisant preuve de dynamisme et de rondeur, il révèle un côté « old style ». Le second nez donne nettement l’avantage aux notes végétales (sapin, genêt, foin).

    Bouche :

    ample, gourmande. Avec encore plus de finesse, elle reprend avec fidélité la palette aromatique. Cependant, elle y ajoute des tomates séchées et de la cardamome. Le sherry se contente de jouer les seconds rôles en apportant du moelleux et de l’épaisseur.

    Finale :

    longue, interminable. Le caractère rustique (dans le bon sens du terme) de Ben Nevis est mis en avant par un joli boisé et par de la noix fraîche. Son amertume chocolatée et épicée (gingembre) laisse place à des fruits juteux (mirabelle, reine-claude) et à des notes de sous-bois (champignons).

  • laphroaig artist

    LAPHROAIG 1996
    Over 15 years

    Islay Single Malt - 55.3%, 70cl - Single Cask #8513 –
    Hogshead - Une édition limitée à 321 bouteilles
    Une exclusivité LMDW limitée à 548 bouteilles

    Longtemps après en retro olfaction, des notes de créosote et de bonbon des Vosges viennent enrichir la palette aromatique de ce magnifique Laphroaig. Tous les ingrédients sont désormais bien en place, la tourbe, le goudron, les fleurs blanches, les accents marins, le charme indéfinissable fait d’onctuosité et d’exotisme. Laphroaig resplendit de vérité !

    Note de dégustation

    Profil Court

    ///

    Couleur :

    jaune doré à reflets verts.

    Nez :

    charmeur à souhait, précis. La tourbe est là avec une rare finesse. Elle se dirige vers des contrées marines (sel, embruns, coquillages), épicées (cannelle, cardamome), vers d’onctueuses notes médicinales (bonbon pour la toux, huile de ricin), vers du café au lait et de la noix de coco.

    Bouche :

    vive, tonique. La tourbe se fait plus dominatrice. Tout ce qui émane d’elle lui voue une dévotion sans faille : les cendres, la fumée, la paille humide, l’orge maltée, la coriandre, le clou de girofle, les fruits qu’ils soient frais ou exotiques, les fleurs blanches.

    Finale :

    longue, interminable. Le goudron est son apanage. En même temps, elle inonde le palais de lait de coco et d’amandes vertes. Sa fumée évoque celle d’un havane puissant tandis que le citron confit, la menthe poivrée et la lavande forment un triptyque extrêmement harmonieux.

Archives

Depuis 4 ans, La Maison du Whisky met un point d’honneur à faire revivre des fûts endormis dans les chais de Signatory Vintage. Parcourez les quatre premières gammes ARTIST, et découvrez des versions cask strength pour connaisseurs avisés…

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