Produit exclusivement pour La Maison du Whisky par la célèbre maison Banjo Jozo, producteur des ginjo et dai-ginjo de la marque Kamoshibito Kuheiji, ce nihonshu est à base de Yamada Nishiki - la plus célèbre variété de riz pour le saké (un peu l'équivalent de notre Chardonnay). Il est d'une grande richesse, extrêmement versatile et solide. Artisan est un Junmaï Ginjo, un saké auquel ni alcool ni eau n'ont été ajouté, et dont chaque grain de riz a été poli jusqu'à 55% de son poids original. Il peut être servi frais à environ 10°C ou bien à température ambiante 15-20°C. Son acidité est légèrement plus élevée que dans la plupart des autres sakés, il accompagne très bien les repas. Une fois ouverte, il peut être conservé au réfrigérateur pendant un bon moi Lire le commentaire de dégustation