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ARRAN 10 ans Bere Barley

Single Malt, Ecosse / Highlands-Arran 70cl Ref: 18787

Distillé en 2004 à partir d’une des variétés d’orge les plus anciennes et indigènes en provenance des Orcades, Arran Orkney Bere Barley a vu le jour grâce à un partenariat avec l’institut agronomique, lui-même installé sur ces îles tout au nord de l’Écosse. À vrai dire, cette variété d’orge à six rangs semée au printemps n’est désormais cultivée que sur les Orcades. Puissant, rustique, voilà des adjectifs qui conviennent parfaitement pour décrire cet Arran. Complexe, nuancé, médicinal en sont d’autres.

Édition limitée à 4 858 bouteilles Profil : puissant, rond. Notes mentholées, maltées, médicinales et anisées. Épices (cumin, poivre), fruits frais (citron) et notes aquatiques (nénuphar, salicorne).

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune vif.
  • Nez : intense, vif. Le premier nez est mentholé, très profondément malté et anisé. Il évolue sur des notes de cumin et de terre humide. L’orge maltée occupe désormais l’intégralité de la palette aromatique. Elle est rustique, puissante et herbacée. Médicinale à l’aération, elle panse les blessures du palais.
  • Bouche : à la fois vive et ronde. Son acidité est vivifiante. Elle évoque un citron fraîchement coupé. Des zestes procurent à son toucher une légère amertume salivante et, en même temps, beaucoup de grain. Le milieu de bouche est poivré et mentholé. Aquatique, au fil de l’eau, des nénuphars, du cresson et des salicornes font leur apparition.
  • Finale : longue, resserrée. La menthe verte a cédé la place à de la menthe blanche et à du lait de coco. Cette bipolarité acide et laiteuse est en tous points emballante. Puis, l’orge effectue un retour en force car l’arrière-bouche nous emmène en pleine aire de maltage. La rétro-olfaction est fruitée (melon, pistache) et le verre vide fait preuve de la même puissance d’expression que le premier nez.
La marque

La marque

Le 10 ans d'âge, embouteillé il y a quelques années déjà, après tout ce chemin parcouru, conduit Isle of Arran dans la cour des grands. Arran se distingue également par ses affinages dans une grande variété de fûts ayant contenu du vin (de Champagne, Margaux ou Marsala), mais aussi des eaux-de-vie (cognac, calvados). La distillerie a aussi cette particularité de produire du whisky à base de variétés d'orge oubliées, ainsi qu’une série de single casks millésimés souvent embouteillés en brut de fût. Produit sur une île au bord du mainland écossais, son style ressemble plutôt à celui d'un whisky des Highlands. En savoir plus

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