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ARMORIK Single Cask

Single Malt, France / Bretagne 70cl Ref: 866

Warenghem est une entreprise familiale et artisanale dirigée par Gilles Leizour. En 1987, cette distillerie a produit son premier whisky : WB, blend élaboré à partir de 75 % d’alcool de grain et de 25 % de malt. Armorik est devenu depuis son single malt. Bien née, cette version, distillée le 10 juin 2002, est issue d’un butt de 500 litres ayant contenu tout d’abord un sherry fino puis un sherry oloroso. Quand on pense que des marchands bretons avaient, au moyen âge, créé de véritables enclaves commerciales à Sanlùcar de Barrameda, on se dit que l’histoire est un éternel recommencement.

Single Cask N°3292 - Sherry butt Edition limitée à 600 bouteilles Une exclusivité LMDW

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or soutenu à reflets vieil or.
  • Nez : ample, fin. Ses fruits sont particulièrement mûrs (prune, mirabelle). Nerveux, proche de la céréale, il fait preuve de beaucoup de minéralité (ardoise). Il révèle un sherry très concentré (noix, curry, amande) et salin. Progressivement, la prune a laissé place au pruneau et aux aromates (basilic, persil).
  • Bouche : ferme, puissante. Elle commence par dévoiler tous ses fruits notamment, des agrumes confits, des poires, des pommes et du coing. Quelques épices (cannelle, muscade) alimentent le milieu de bouche avant que l’orge maltée ne revienne en force. Elle devient au fur et à mesure florale (mimosa, genêt).
  • Finale : longue, toujours aussi ferme. Les fleurs sont devenues plus capiteuses (tubéreuse, lys). Empyreumatique (pin, bonbon des Vosges), elle se montre également terreuse (gentiane) et chocolatée. La bruyère, la lavande et la violette accentuent sont caractère floral. Le verre vide évoque le pain d’épices.
La marque

La marque

Depuis plus d’un siècle, la distillerie familiale produit des spiritueux dont la renommée dépasse les frontières armoricaines en faisant rimer innovation et savoir-faire. En 1987, Warenghem se lance dans la production du premier single malt français : Armorik est né. Véritable symbole des valeurs de la distillerie, Armorik met en valeur à la fois la qualité de son savoir-faire et son attachement au terroir breton : non seulement les single malts sont tous vieillis en Bretagne, mais aussi ils présentent très souvent des notes iodées, de caramel au beurre salé et de pommes cuites, rappelant bien la culture culinaire de la région et les nombreuses traditions de production d’alcool. Ils sont produits à base d’orge maltée et non-maltée. Signe d’un savoir-faire reconnu, en février 2014, Warenghem se voit remettre la médaille d’or au Concours Général Agricole pour Armorik Classic.

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