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ARMORIK 11 ans 2002

Single Malt, France / Bretagne 70cl Ref: 868A

De prime abord, cet Armorik est malté, il en est de même du verre vide. Comme cela, la boucle est bouclée. Entre-temps, des notes de noix nous emmènent dans le Jura. Puis, des épices, des fleurs capiteuses et des fruits mûrs fait leur apparition. Enfin, de l’encens vient parfumer une fin de bouche spirituelle qui sied bien à la Bretagne.

Profil : orge maltée. Noix, vin jaune du Jura. Epices douces. Fleurs (violette), fruits frais (pomme, poire), amandes et miel de bruyère. Fine note de tourbe.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or soutenu.
  • Nez : à la fois capiteux et concentré. L’orge maltée est au centre des débats. Mélange de douceur et de fermeté, ses notes de noix évoquent avec précision un vin jaune du Jura. Des épices douces, des fleurs (violette), des fruits frais (pomme, poire), des amandes et du miel de bruyère lui procurent beaucoup de densité tandis qu’une fine note de tourbe survole l’espace olfactif.
  • Bouche : puissante, tonique. Un flot d’épices (poivre noir, girofle, muscade) inonde le palais. Ce raz-de-marée est tempéré par la douceur du miel d’acacia et par des parfums de fleurs capiteuses (réséda, genêt). Tout en conservant beaucoup de fraîcheur, elle évolue sur les zestes d’agrumes avant de devenir essentiellement fruitée (mirabelle, pruneau, reine-claude).
  • Finale : onctueuse, sapide. Mentholée, elle fait preuve de spiritualité (bois précieux, encens, cire d’abeille). Des fruits exotiques (mangue, kaki) côtoient ensuite des notes de nougatine et de vanille. La rétro olfaction est florale et herbacée. Le verre vide revient quant à lui à l’essentiel : l’orge maltée.
La marque

La marque

Depuis plus d’un siècle, la distillerie familiale produit des spiritueux dont la renommée dépasse les frontières armoricaines en faisant rimer innovation et savoir-faire. En 1987, Warenghem se lance dans la production du premier single malt français : Armorik est né. Véritable symbole des valeurs de la distillerie, Armorik met en valeur à la fois la qualité de son savoir-faire et son attachement au terroir breton : non seulement les single malts sont tous vieillis en Bretagne, mais aussi ils présentent très souvent des notes iodées, de caramel au beurre salé et de pommes cuites, rappelant bien la culture culinaire de la région et les nombreuses traditions de production d’alcool. Ils sont produits à base d’orge maltée et non-maltée. Signe d’un savoir-faire reconnu, en février 2014, Warenghem se voit remettre la médaille d’or au Concours Général Agricole pour Armorik Classic.

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