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Nouveau ARDBEG 18 ans 1998 - 60 ans LMDW

ARDBEG 18 ans 1998 - 60 ans LMDW 56,6%

Single Malt, Ecosse / Islay 50cl Ref: 51979

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Les versions de négoce d’Ardbeg sont extrêmement rares. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous faire découvrir ce millésime 1998 embouteillé par Signatory Vintage pour La Maison du Whisky qui nous avait impressionné lorsque nous l’avions dégusté pour la première fois à même le fût il y a de cela quelques mois. Constituant un véritable monde en soi, chaque étape de la dégustation est fortement imprégnée d’une tourbe qui cependant n’est jamais tout à fait la même. Particulièrement fruitée et saline au nez, elle se couvre d’embruns et d’épices en bouche avant de se rapprocher de l’orge maltée dans une finale d’une longueur impressionnante.

Profil : fin, subtil. Tourbe affirmée en même temps fruitée et salée. Herbacé, médicinal (camphre). Epicé (gingembre, curry). La bouche propose des embruns, de la terre et du sel à volonté. Arrière bouche sublime, vanillée, chocolatée, maltée tandis que la tourbe gagne en intensité.

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Sourceur, importateur officiel et distributeur exclusif de nombreuses marques découvertes tout autour du monde, La Maison du Whisky accompagne depuis 60 ans les amateurs de whisky et de spiritueux. Grâce à nos relations privilégiées avec les producteurs et les négociants, nous avons accès à des séries limitées et des produits inédits que nous vous proposons en avant-première et en exclusivité. Curieux et créatifs, nous sommes guidés par deux choses : la passion pour les produits et l'envie de vous les faire découvrir dans nos boutiques, sur whisky.fr ou chez les meilleurs cavistes de France. En savoir plus...

Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : jaune intense.
  • Nez : fin, subtil. Absolument enchanteur, le premier nez propose une tourbe affirmée et en même temps gorgée de fruits frais, d’agrumes et de sel. Sans perdre une once de son caractère fruité, il devient au fur et à mesure plus herbacé et médicinal (camphre, teinture d’iode). A l’aération, des racines de gingembre, de la terre humide et des épices fortes (girofle) procurent une très grande noblesse d’expression à la palette aromatique.
  • Bouche : ferme, puissante. Son attaque part à l’assaut de falaises qui surplombent une mer déchaînée. Des embruns recouvrent les champs de tourbe avoisinants. Le milieu de bouche est terreux et salin. Puis, des notes de curry et de cardamome la font évoluer vers un registre plus oriental constitué de pétales de rose et de loukoum. Véritable oasis de fraîcheur, l’arrière bouche est absolument sublime.
  • Finale : longue, gourmande. Toujours aussi présente, la tourbe a revêtu des habits vanillés et chocolatés. Progressivement, la douce amertume tannique de l’orge maltée resserre les papilles et renforce le rôle prépondérant joué par la tourbe en fin de bouche. La rétro olfaction ne fait qu’une avec la finale et le verre vide est herbacé (fond d’artichaut), poudré (riz, gingembre) et résineux (pin).
La marque

La marque

La distillerie Ardbeg élabore le single malt le plus tourbé d'Ecosse. Par le passé, l'absence de ventilation dans les fours de séchage du malt retenait la fumée de tourbe, expliquant ainsi le caractère très tourbé de son single malt. Ardbeg possède aussi des arômes de tourbe, de réglisse et de vernis. Ses single malts allient à une rusticité pleine de charme, une grande finesse et une grande richesse d'expression. La véritable frénésie des amateurs pour chacune de ses expressions fait que sa production est presque intégralement dédiée à son single malt et non aux assemblages. En savoir plus

Gamme

Si la gamme « The Un-Chillfiltered Collection » permet aux connaisseurs de découvrir le goût du whisky non filtré à froid, les embouteillages « Straight from the Cask » lui permettent de pénétrer plus loin encore à l’intérieur à la vie privée du whisky et du single cask. Tous les whiskies de cette gamme sont tirés d’un seul fût – à la main ! - sans filtrage à froid, sans réduction et sans coloration . On dit souvent que le meilleur endroit pour déguster le whisky est dans les chais, mais on ne peut pas tous faire le voyage jusqu’en Ecosse : cette gamme sert essentiellement à ramener l’Ecosse et cette glorieuse expérience jusqu’à chez nous !

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