ANGOSTURA 5 ans 40%

Rhum, Trinite & Tobago 70cl Ref: 16587

Un assemblage de différentes eaux-de-vie de canne, distillées dans les alambics de la distillerie d’Angostura, et vieillies entre 5 et 8 ans en fût de chêne américain. Filtré, l'assemblage final donne un rhum d'une grande douceur, suffisamment marqué par le bois pour lui donner de la structure, mais dont le caractère et la couleur se prêtent à l'utilisation en cocktail. Marqué par les notes de pomme, de caramel, de vanille et d'épices, c'est un rhum traditionnel qui se boit très facilement.

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Connue surtout pour son célèbre cocktail bitters, la maison d'Angostura est basée dans les îles de Trintié & Tobago et produit également plusieurs rums réputés. Fondée aux alentours de 1830 par le docteur Siegert en Vénézuala, c'est son fils et son frère qui ont installé la société sur les îles en 1876. En 1936 elle a commencé à produire son propre alcool pour servir de base au bitters, créant en même temps ses tous premiers rums. Distillés dans alamabics à colonne, à partir de mélasse, les rums Angostura sont actuellement l'assemblage d'alcools variant de 70 à 95 degrés, dont une partie est aussi vendue aux assembleurs des îles environnantes.

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