Top vente AMRUT Sherry Matured

AMRUT Sherry Matured 57,1%

Single Malt, Inde / Bangalore 70cl Ref: 912

Référence à déguster au
WHISKY LIVE PARIS 2016
24 & 25 septembre > Infos & réservations
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Le maître-assembleur d’Amrut qualifie lui même cette version vieillie en fût de sherry puis affinée pendant près d’un an en fût de bourbon de « sandwich au sherry ». Le moins que l’on puisse dire est que cette image n’est pas d’Epinal. Elle est le reflet de la réalité. Une couche de sherry est bel et bien prise en sandwich par deux tranches de bourbon. Le style d’Amrut est ainsi préservé intact. C’est-à-dire, une attaque pleine, puissante, minérale et épicée, ensuite beaucoup de douceur et de suavité.

Edition limitée à 165 bouteilles

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : vieil or à reflets orangés.
  • Nez : ample, plein de douceur au premier abord, il devient rapidement épicé (poivre, muscade, gingembre). Il évolue sur le café au lait et sur le chêne. A ce stade, il évoque un bourbon. La coriandre, les abricots confits et la noix de pécan confirment cette sensation. Les épices deviennent pimentées.
  • Bouche : vive, ferme. Des notes de fruits macérés (cerise à l’eau-de-vie, framboise) et de pain d’épices la font dériver vers un sherry plutôt doux. Les fruits secs (amande, datte, noix) et le chocolat noir accentuent cette influence. Elle est ponctuée par des notes de tabac et de fleurs capiteuses (tubéreuse, iris).
  • Finale : longue, poudrée. La fève de cacao, le raisin de Corinthe, la cardamome et les fleurs séchées (mimosa, genêt) précèdent des notes d’herbe fraîchement coupée et de vanille. La rétro olfaction revient sur le chêne et les épices douces (cannelle, gingembre frais). Le verre vide associe sherry et bourbon sous une même bannière.
La marque

La marque

Produit quasi exclusivement à partir d’orge cultivé dans les plaines fertiles situées au pied de l'Himalaya, et toujours non filtré à froid pour conserver toutes ses spécificités au moment de la mise en bouteille, Amrut s'apparente aux grands whiskies du Speyside avec ses notes fruitées, chocolatées et épicées typiques du vieillissement en ex-fûts de bourbon. Fière de son succès, la distillerie propose dorénavant des petites cuvées au degré naturel titrant plus de 60% pour mettre davantage en avant la finesse et le caractère unique de ce single malt. Enfin, une version Peated à base d'orge maltée écossaise est disponible depuis plusieurs années, preuve de son savoir-faire unique. En savoir plus

La distillerie

Véritable révélation, le single malt Amrut est indéniablement le fleuron du whisky indien. Grand consommateur de whisky, ce sous-continent est également un grand pays producteur. Néanmoins seul Amrut revêt les qualités nécessaires à sa commercialisation en Europe. Fondée en 1948 quelques mois suivant l'indépendance de l'Inde, cette société basée à Bangalore dans le sud du pays produit un whisky dans les règles de l'art écossais. Ses chais, qui contiennent principalement des fûts de bourbon, sont grâce à leur position (environ 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer) et le climat tropical environnant de véritables accélérateurs de vieillissement, cas unique dans l'univers des single malts.

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Avis des internautes

Avis sur AMRUT Sherry Matured

    • par Bruno
      (le 18/08/2016)
    • Excellent.

      C'est la version Indienne de l'A'Bunadh d'Aberlour. Excellent tous les deux. Attention cependant, ils écrasent toute tentative ultérieure de déguster un whisky plus léger et plus subtil. A déguster en dernier.

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