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ALTIPLANO Biere au Quinoa Pack de 12 x 33 cl

Biere, France / Poitou-Charentes 396cl Ref: 7076

Altiplano signifie en espagnol "plaine d'altitude". C'est l'un des plateaux les plus élevés au monde. Situé à environ 3300m d'altitude, au croisement de quatre pays: l'Argentine, le Pérou, le Brésil et la Bolivie, il est cerné de montagnes, de volcans actifs et du désert d'Atacama. Altiplano est aussi le nom donné à une bière brassée à partir de quinoa en provenance de cette région, en territoire bolivien. Cette bière certifiée Bio & Commerce Equitable (AB & FLO CERT) est brassée à partir d'un mélange de quinoa de Bolivie, de houblon et de malt bio de Belgique. Sa fabrication est réalisée en France à Cognac.

Couleur : Blonde. Nez : Fin et complexe, laiteux (typique du quinoa). Notes maltées à végétales (petit pois, asperge blanche). Bouche : Légère et soyeuse. Finement effervescente et sucrée. Finale : Equilibrée. Persistance des notes chocolatées, relevées par une pointe d’acidité et d’amertume.

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Description

Détails du produit

Note de dégustation

  • Couleur : or.
  • Nez : prononcé. Des arômes de houblon se mêlent à des notes végétales (petit pois, asperge blanche). Fin et complexe, le profil est unique et pas du tout classique. Il suit des notes plus maltées, avec une pointe de chocolat et de café au lait.
  • Bouche : fraîche, sans acidité prononcée. Des notes un peu vertes, un peu légumineuses, sont en parfait équilibre avec le malt, le houblon et une texture soyeuse et finement sucrée. Léger, sa rondeur est soutenue par une élégante effervescence.
  • Finale : toujours sur l'équilibre, à la fois douce et délicatement acidulée. La sensation de fraîcheur est persistante, de même que les notes maltées et chocolatées.
La marque

La marque

Altiplano signifie en espagnol "plaine d'altitude". C'est l'un des plateaux les plus élevés au monde. Situé à environ 3300m d'altitude, au croisement de quatre pays: l'Argentine, le Pérou, le Brésil et la Bolivie, il est cerné de montagnes, de volcans actifs et du désert d'Atacama. Altiplano est aussi le nom donné à une bière brassée à partir de quinoa en provenance de cette région, en territoire bolivien.
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