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  • Type : Pure Pot Still
  • Sous-type : Single Pot Still
  • Famille : Whisky
  • Pays : Irlande
  • Région : Cork County
  • Tourbe : Non tourbé

Pure Pot Still

 

Ses origines remontent au début du XVIIIe siècle. Ce type de whiskey était alors produit afin d'éviter de payer trop de taxes sur le malt. Cette taxe visant essentiellement les brasseurs fut imposée afin de renflouer les caisses de la Couronne. Élaboré à l'origine à partir d'un mélange de céréales, essentiellement de l'orge maltée et non maltée, il pouvait également contenir un certain pourcentage de blé, d'avoine et de seigle.

Aujourd'hui, ce type de whiskey est exclusivement produit en Irlande, au sein de la distillerie Midleton. Celle-ci utilise généralement un mélange à parts égales d'orge maltée et non maltée. Distillé dans des alambics pot still, il subit trois distillations successives. La recette du pure pot still a récemment été appliquée à l'une des mises en bouteilles du whisky français Eddu élaboré à partir de blé noir.


 

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  1. Meilleure vente GREEN SPOT Single Pot Still

    GREEN SPOT Single Pot Still 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 304

    Issu d'une triple distillation, les whiskeys entrant dans la composition de Green Spot sont tous agés de 7 à 10 ans. Ils sont issus d'un vieillissement en fûts de bourbon et en fûts de sherry. En plus de l'utilisation d'orge non maltée, la marque de fabrique du pure pot still, cet Irish whiskey prisé des connaisseurs se distingue par la présence d'un pourcentage élevé de fûts de sherry. En savoir plus
    En stock
    47,00 €
       
  2. Meilleure vente REDBREAST 12 ans Single Pot Still

    REDBREAST 12 ans Single Pot Still 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 327

    Surnommé le nectar irlandais et élu "Best of the Best 2003" par Whisky Magazine, cet Irish Whiskey est élaboré au sein de la distillerie Midleton à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée (whiskey pure pot still). Paré de rouge et de vert, c’est à gorge déployée que ce Redbreast chante sous les derniers rayons de soleil de l’été. Repu de fruits rouges, d’orge maltée et d’épices, c’est au coeur d’une forêt de chêne que ce rouge-gorge passera l’hiver. Paré de rouge et de vert, c’est à gorge déployée que ce Redbreast chante sous les derniers rayons de soleil de l’été. Repu de fruits rouges, d’orge maltée et d’épices, c’est au coeur d’une forêt de chêne que ce rouge-gorge passera l’hiver. En savoir plus
    En stock
    51,00 €
       
  3. Meilleure vente REDBREAST 15 ans Single Pot Still

    REDBREAST 15 ans Single Pot Still 46%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 349

    Fin 2005, pour les 50 ans de La Maison du Whisky, la distillerie Midleton avait embouteillé pour la première fois de son histoire une Redbreast de 15 ans d’âge. Cette édition limitée avait fait à l’époque grand bruit. Nous sommes heureux de vous proposer cette seconde édition qui ressemble, comme deux gouttes d’ « Irish Whiskey » à sa devancière, la noix de coco, l’iris et la fève de cacao en plus. En savoir plus
    En stock
    75,00 €
       
  4. Meilleure vente MIDLETON Barry Crockett Legacy

    MIDLETON Barry Crockett Legacy 46%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Coffret Bois) - Ref. : 377

    Midleton, la marque synonyme avec une série de cuvées très limitées de pot still et blended whiskey irlandais, vient de rajouter à son portefeuille son tout premier single pot still, sous le nom de son maître distillateur, Barry Crockett. En savoir plus
    En stock
    198,00 €
       
  5. Meilleure vente POWER'S 12 ans John Lane

    POWER'S 12 ans John Lane 46%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 378

    La distillerie de Powers John's Lane était renommée pour la qualité de ses whiskeys irlandais pot still, pleins de saveur et de caractère. Elle produisait la cuvée Powers Gold Label, pendant longtemps l'une des plus marques les plus populaires en Irlande. Cette cuvée, devenue single pot still, célèbre cette histoire. En savoir plus
    En stock
    59,00 €
       
  6. Meilleure vente SINGLE POT STILL In Tube Coffret 4 WIT

    SINGLE POT STILL In Tube Coffret 4 WIT 43%
    Whisky In Tube - Embouteilleur Officiel (20cl, Coffret Bois) - Ref. : 16315

    Le whiskeys pure pot still irlandais sont devenus des single pot stills! En 2011, Irish Distillers, propriétaires de la distillerie de Midleton et seuls producteurs du whiskey irlandais du type pure pot still ont décidé de capitaliser sur leur méthode de production unique au monde, en lançant une nouvelle gamme de produits, et en modifiant leur appellation. Comme tous les whiskies de ce type sont maintenant produits au sein de la même distillerie, il a été décidé de rajouter le mot "single," à la manière des single malts écossais. Ce petit coffret, produit en Irlande, vous permet de découvrir cette nouvelle gamme et son style unique. En savoir plus
    En stock
    45,00 €
       
  7. Nouveau YELLOW SPOT 12 ans Single Pot Still

    YELLOW SPOT 12 ans Single Pot Still 46%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 375

    Inspiré par le Yellow Spot original, ce Single Pot Still est issu de l'assemblage d’ex-fûts de bourbon, de sherry et de malaga de plus de 12 ans d'âge et non filtrés à froid. Le Malaga apporte des notes exotiques et légèrement sucrées au whiskey, rendant l’expérience de dégustation unique. En savoir plus
    En stock
    69,00 €
       
  8. Nouveau REDBREAST 12 ans Single Pot Still Coffret 2 Verres

    REDBREAST 12 ans Single Pot Still Coffret 2 Verres 40%
    Embouteilleur Officiel (70cl, Coffret) - Ref. : 380

    Surnommé le nectar irlandais et élu "Best of the Best 2003" par Whisky Magazine, cet Irish Whiskey est élaboré au sein de la distillerie Midleton à partir d'un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée (whiskey pure pot still). En savoir plus
    En stock
    55,00 €
       
  9. Nouveau MIDLETON 1997 Single Cask

    MIDLETON 1997 Single Cask 59,5%
    Midleton Single Cask - Embouteilleur Officiel (70cl, Coffret Bois) - Ref. : 382

    Dès le départ, ce single pot still hisse haut les couleurs de la distillerie Midleton. Que ce soit au nez ou bien en bouche, toutes les nuances fruitées, vanillées et épi- cées dont il regorge brillent par leur intensité et par leur éclat. Peut-on rêver de meilleures ambassadrices pour le plus traditionnel des Irish Whiskey élaboré à partir d’un mélange d’orge maltée et d’orge non maltée. En savoir plus
    En stock
    339,00 €
       
  10. Nouveau MIDLETON 1999 Single Cask

    MIDLETON 1999 Single Cask 56%
    Midleton Single Cask - Embouteilleur Officiel (70cl, Coffret Bois) - Ref. : 383

    Légèrement médicinale au nez, délicatement salée en bouche et tendrement herbacée en finale, l’orge maltée est la pièce maitresse de ce single pot still. Elle laisse le champ à un fruité exotique et printanier qui s’ins- crit dans la plus pure tradition irlandaise des single pot still. Un Midleton millésimé particulièrement rare ! En savoir plus
    En stock
    329,00 €
       

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