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Les types de whiskies
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- Famille : Whisky
- Type : Malt Whisky
Malt Whisky
C'est le whisky produit par le plus grand nombre de distilleries, tous pays confondus. Un whisky de malt est distillé à partir d'une bière produite à l'aide d'une seule variété de céréales préalablement maltée.
En Ecosse, les malts sont produits à partir de 100 % d'orge maltée, de même qu'en Irlande. Aux Etats-Unis, certains distillateurs suivent également cette recette, mais d'autres, dont la distillerie Anchor, produisent un malt à partir de 100 % de seigle malté.
Les whiskies de malt sont le plus souvent distillés dans des alambics traditionnels de type pot still. Mais récemment, les Japonais ont introduit un nouveau type de malt, le coffey malt. Ils distillent tout simplement leur bière de malt dans un alambic à colonnes généralement réservé aux whiskies de grain.
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BENROMACH Traditional 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Tube Metal) - Ref. : 13024Consacrant le renouveau de la distillerie de Benromach, cette version baptisée Traditional entend renouer avec le style des malts du Speyside d'antan, des whiskies doux et gourmands, légèrement fumés. En savoir plus37,00 €Rupture provisoire
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GLENLIVET (The) 15 ans French Oak Reserve 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 13091Ce single malt se caractérise par un vieillissement en fûts de chêne français du Limousin réputés pour apporter une richesse d'arômes aux vins fins et aux cognacs. The Glenlivet 15 ans d’âge a obtenu la médaille d’or lors de l’International Spirits Competition 2005 En savoir plusArticle bientôt épuisé48,00 € -
LAPHROAIG Quarter Cask 48%
Embouteillage Officiel (70cl, Tube) - Ref. : 13170Single malt non filtré à froid affiné dans des fûts de chêne de petite taille ayant contenu du bourbon. Une version officielle qui renoue avec une tradition datant du XIXème siècle. On est ici en présence du double effet Laphroaig : une douceur fruitée qui enrobe la tourbe, autrement dit une main de fer dans un gant de velours. En savoir plusArticle en stock48,00 € -
BUNNAHABHAIN 31 ans 1979 50%
Cask Strength Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 13196FSingle malt embouteillé au degré naturel provenant d'un seul fût de sherry de second remplissage. Un remarquable Bunnahabhain qui a acquis souplesse et rondeur sans se départir de ses notes de terre et de varech. Un équilibriste qui navigue entre terre et mer ! Cette version de négoce embouteillée par Signatory Vintage appartient à la gamme Cask Strength Collection. En savoir plusArticle bientôt épuisé165,50 € -
MORTLACH 19 ans 1991 46%
The Un-Chillfiltered Collection - Signatory Vintage (70cl, Tube Metal) - Ref. : 13622Vieilli en fût de sherry de second remplissage, ce Mortlach n'a pas été dominé par le fût et laisse s'exprimer pleinement le profil aromatique racé et la texture moelleuse qui caractérise ce grand single malt du Speyside. Belle présence de fruits secs, d'agrumes, de miel et de thé en bouche. En savoir plus60,00 €Rupture définitive
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DALMORE 15 ans 40%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 14697Elevé intégralement en fûts de sherry Matusalem, Apostoles et Amoroso, The Dalmore 15 ans se révèle parfaitement structuré, riche et gourmand. Un bel équilibre entre whisky, fût et vieillissement ! En savoir plusArticle en stock70,00 € -
ARDBEG 10 ans Ten 46%
Embouteillage Officiel (70cl, Etui) - Ref. : 8357Le plus tourbé des single malts d'Islay dans une version officielle non-filtrée à froid qui renoue avec la tradition. Elu "meilleur single malt au monde de l'année 2008" par Jim Murray ! En savoir plusArticle en stock49,50 € -
LINKWOOD 1939 40%
Rare Vintage - Gordon & MacPhail (75cl, Coffret Bois) - Ref. : 1017Version très subtile et complexe de l'un des single malts du Speyside les plus considérés. Une sélection Gordon & MacPhail. En savoir plusArticle bientôt épuisé2 395,00 € -
LINKWOOD 1946 40%
Rare Vintage - Gordon & MacPhail (70cl, Coffret Bois) - Ref. : 1018La distillerie Linkwood produit l'un des single malts les plus fins du Speyside, comme en témoigne cette version signée Gordon & MacPhail En savoir plusArticle bientôt épuisé1 545,00 € -
MORTLACH 1936 40%
Rare Vintage - Gordon & MacPhail (75cl, Coffret Bois) - Ref. : 1025Cette version de l'un des plus grands single malts du Speyside constitue le plus vieux millésime disponible auprès de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail. En savoir plusArticle bientôt épuisé4 150,00 €
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Une véritable référence dont le dynamisme a largement contribué à faire évoluer le marché français du whisky haut de gamme et, désormais, celui des spiritueux fins.
La Maison du Whisky poursuit sa recherche permanente de spiritueux de qualité. Pour cela, l’excellence est toujours visée avec authenticité.
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