La série de rhums milésimés, et mis en bouteille à partir de fûts uniques, offre des eaux-de-vie aux puissantes notes poivrées, de douces saveurs de fruits secs et d'orange avec des nuances de gingembre ajoutant de la complexité. Expressif et riche, le millésime 1999 présente un équilibre parfait entre fruité, épices et notes boisées. Intense, chaleureux et magistralement texturé. En savoir plus
Rhum blanc traditionnel distillé à base de mélasse et vieilli un minimum de deux ans en fûts de chêne ayant contenu auparavant du whisky, Mount Gay Eclipse Silver est une eau-de-vie aromatique et équilibrée, dévoilant des notes agréables de banane, de canne à sucre, d'agrumes et de menthe.
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Située à La Barbade, la distillerie Mount Gay a été fondée en 1703. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle. Les distillations s’effectuent dans des petits alambics pot stil et le vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon. Provenant de l’assemblage de rums âgés de 10 à 30 ans, la version 1703 Old Cask fait preuve d’une rare complexité comme le soulignent les notes florales (lilas, pivoine) et laiteuses (crème, beurre) du verre vide. En savoir plus
VXO est un assemblage d’eaux-de-vie vieillies de sept à huit ans principalement dans des fûts de chêne américain puis affinées plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du vin de Xérès. Cet assemblage et cet affinage méticuleux donnent au rhum sa douceur exceptionnelle et son caractère unique. En savoir plus
Cette version brille par sa fermeté et la puissance de ses arômes. Les piments qu'elle contient lui procurent une longueur impressionnante et transcendent l'exotisme dont elle fait preuve. La robe présente des reflets acajou, le palais est généreux et la terminaison en bouche développe une belle longueur aromatique ... Un rhum puissant, riche et intense avec beaucoup de caractère ! En savoir plus
Avec sa distillation en colonne très travaillée, suivie d’un vieillissement de neuf ans en chêne américain dit « First Select Barrels », ce Panama 2000 exprime avec une rare élégance son caractère doux, riche et boisé avec un parfait équilibre. En savoir plus
Issu de l'assemblage de différents rhums de la Barbade vieillis en fûts de bourbon dans les Caraïbes, puis affinés dans de vieux fûts de chêne français au château de Bonbonnet. Son nez gourmand, typique du style de la Barbade, révèle des notes de coco grillé, de fudge et de vanille boisée. Plantation Grande Réserve peut se déguster seul ou en cocktail. En savoir plus
Ce ron de République Dominicaine est le fruit de l’assemblage d’un « heavy rum » titrant 75% élaboré dans des alambics pot still et d’un « neutral rum » titrant 95% distillé dans un alambic à colonnes. Dans un premier temps les deux ont vieilli séparément pendant trois ans puis ils ont été assemblés pour une durée de deux ans avant d’être intégrés à une solera dont la moyenne d’âge oscille entre 10 et 20 ans. En savoir plus
Cette version du rhum agricole de Karukera est embouteillée au
degré naturel et exprime au plus haut point son caractère riche, complexe, sec et en même temps velouté. A l’aération, ses parfums capiteux deviennent de plus en plus envoûtants. A vrai dire, on respire des huiles essentielles. En savoir plus